Avena

La avena es uno de los cereales más consumidos por sus especiales cualidades nutritivas y energéticas. Además, este alimento pertenece a la familia de las gramíneas, al igual que el resto de los cereales comestibles.

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Los frutos secos

Los frutos secos son fuente de energía y nutrientes. Además, son alimentos que forman parte de la Dieta Mediterránea y se les otorga cierto poder protector frente a enfermedades cardiovasculares si se toman en cantidades adecuadas.

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¿Cómo prevenir el estreñimiento?

El estreñimiento es un síntoma caracterizado por la dificultad de evacuar. Se considera que una persona padece estreñimiento cuando:

  • Hace menos de 3 deposiciones por semana.
  • Realiza un esfuerzo excesivo para evacuar.
  • Las heces son duras.
  • Hay una sensación de evacuación incompleta tras la deposición.
  • Hay necesidad de ayudas para las deposiciones (supositorios, etc.).
  • Hay sensación de bloqueo e u obstrucción cuando se quiere hacer una deposición.

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¿Qué son las algarrobas?

faLas algarrobas son legumbres compuestas por vainas azucaradas y comestibles de color castaño oscuro. Se obtienen del algarrobo, un árbol muy típico de la cuenca mediterránea. Además, pertenecen a la familia de las fabáceas.
Este alimento fue muy consumido en periodos de escasez durante la guerra civil española.

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¿Consumo de bebidas vegetales o leche bovina?

Cada día aumenta más el consumo de bebidas vegetales en sustitución a la leche de vaca. Las alergias, las intolerancias, la preocupación por las calorías, las dietas veganas, han influido en los consumidores en la elección de alternativas a la leche bovina. En general, estos productos son percibidos por el consumidor como más saludables que la leche bovina, incluso en aquellas personas que no padecen de ninguna intolerancia, ni alergia. Pero… ¿Realmente sabes las diferencias de este tipo de alimentos? Si quieres saber más,  sigue leyendo. (más…)