La histamina es un compuesto que se encuentra en todas las células del cuerpo y un compuesto natural de muchos alimentos. Por otro lado, también resulta importante tanto a nivel inmunológico (plaquetas, mastocitos, basófilos, etc.), como a nivel neurológico (neuronas, Leer más…
Se trata de un método que consiste en utilizar las manos como guía para calcular el tamaño de tus raciones, ya que, estas, suelen ser proporcionales a nuestro físico, y por ello, pueden ser una buena herramienta para alimentarnos.
El estreñimiento es un síntoma caracterizado por la dificultad de evacuar. Se considera que una persona padece estreñimiento cuando:
faLas algarrobas son legumbres compuestas por vainas azucaradas y comestibles de color castaño oscuro. Se obtienen del algarrobo, un árbol muy típico de la cuenca mediterránea. Además, pertenecen a la familia de las fabáceas.
Este alimento fue muy consumido en periodos de escasez durante la guerra civil española.
Seguramente en algún momento de tu vida te has preguntado cuál es la diferencia entre las verduras y las hortalizas. Es muy habitual llamar “verduras” a todos los vegetales que no sean frutas, cereales o legumbres.
Cada día aumenta más el consumo de bebidas vegetales en sustitución a la leche de vaca. Las alergias, las intolerancias, la preocupación por las calorías, las dietas veganas, han influido en los consumidores en la elección de alternativas a la leche bovina. En general, estos productos son percibidos por el consumidor como más saludables que la leche bovina, incluso en aquellas personas que no padecen de ninguna intolerancia, ni alergia. Pero… ¿Realmente sabes las diferencias de este tipo de alimentos? Si quieres saber más, sigue leyendo. (más…)
Nuestro cuerpo está formado fundamentalmente por agua, y ésta, es esencial para numerosos procesos fisiológicos que ocurren en nuestro organismo (regulación de la temperatura corporal, el metabolismo, la digestión y absorción de alimentos, etc.,).
Las cerezas están de temporada, la cual, va de mayo a julio, aunque se pueden empezar a conseguir desde mediados de abril.
Son frutos del cerezo que pertenecen a la familia de las rosáceas. Sus colores, pueden oscilar desde el rojo claro al morado oscuro, dependiendo de la maduración.
Existen diferentes variedades de las cerezas: dulces, ácidas o duke (híbrido entre las dos últimas).
Las castañas son unos de los alimentos más conocidos durante la época del otoño, y además, ya se pueden disfrutar en los típicos puestos donde se sirven asadas en un cartucho. Presentan un sabor muy agradable y pueden incorporarse tanto en platos salados, como en dulces. Hoy he querido publicar este post acerca de su valor nutricional para que se sepa un poco más sobre ellas.