Las bebidas vegetales se crearon con el objetivo de ayudar a aquellas personas que presentaban alergias o intolerancias, y, en su defecto, no podían tomar leche de vaca. No obstante, este producto también es una buena alternativa para las personas vegetarianas o veganas.
En los últimos tiempos ha ido incrementando su oferta y demanda y puede generar confusión a la hora de elegir la mejor versión.
Cada día aumenta más el consumo de bebidas vegetales en sustitución a la leche de vaca. Las alergias, las intolerancias, la preocupación por las calorías, las dietas veganas, han influido en los consumidores en la elección de alternativas a la leche bovina. En general, estos productos son percibidos por el consumidor como más saludables que la leche bovina, incluso en aquellas personas que no padecen de ninguna intolerancia, ni alergia. Pero… ¿Realmente sabes las diferencias de este tipo de alimentos? Si quieres saber más, sigue leyendo. (más…)