La cúrcuma es una especia y el ingrediente básico de la cocina india. Con esta, podemos realzar el sabor de nuestras comidas y también se utiliza para la elaboración del curry. Además, tiene usos como planta medicinal.
Las patatas fritas, el pollo empanado, entre otros, son alimentos que suelen gustar bastante en la población actual. Todos ellos tienen algo en común, y es que, su método culinario es a través de una fritura. El problema que surge con ello es la cantidad de aceite que se usa para su cocinado, y que, si se consumen habitualmente, acaban convirtiéndose en platos poco recomendables para nuestra salud.
La chirivía (Pastinaca Sativa), es una raíz originaria de Asia y Europa, de hecho, antiguamente se usaba como edulcorante en Europa y antes de que llegase la patata desde América, era la principal fuente de almidón y se tomaba cocida o asada.
