Alimentos
¿En qué se diferencia el kéfir del yogur?
En la consulta existe cierta confusión entre el kéfir y el yogur debido a que tienen bastantes similitudes.
El kéfir está compuesto sobre todo por gránulos que fermentan en un medio que suele ser leche o agua. Por ello, la textura del kéfir es más líquida que la del yogur.