Las ensaladas pueden ser mucho más que una simple guarnición o una simple base de lechuga con algo más; cuando se preparan adecuadamente, pueden convertirse en una comida completa, nutritiva y balanceada. Para lograr esto, es esencial incluir una variedad de ingredientes que aporten diferentes nutrientes. Aquí te dejo una serie de pasos para que puedas conseguirlo.
A veces, te puede resultar difícil combinar las verduras, o bien, pensar en cómo elaborar estas con ciertos platos y que resulte atractivo.
Esta publicación es a nivel general. Es decir, cada persona tendrá sus necesidades y necesitará más o menos cantidades, e incluso, dispondrá de otros ingredientes o gustos.
Hoy, quiero ayudarte a poder montar tu menú semanal partiendo desde las verduras para elaborar este:
El romanesco, es una planta de la familia de la brásicas (como la coliflor, el brócoli, la col, el repollo, etc.). Es una inflorescencia incapaz producir flores verdaderas y procede de una variedad de la coliflor, por ello, es más parecido a la forma y el sabor de esta. Su color es verde amarillento y suele ser un alimento bastante atractivo por su aspecto. La mejor época para consumirlo es el invierno.
Seguramente en algún momento de tu vida te has preguntado cuál es la diferencia entre las verduras y las hortalizas. Es muy habitual llamar “verduras” a todos los vegetales que no sean frutas, cereales o legumbres.