verduras de temporada

¿Cómo preparar una ensalada nutritiva en tan solo 6 pasos?

Las ensaladas pueden ser mucho más que una simple guarnición o una simple base de lechuga con algo más; cuando se preparan adecuadamente, pueden convertirse en una comida completa, nutritiva y balanceada. Para lograr esto, es esencial incluir una variedad de ingredientes que aporten diferentes nutrientes. Aquí te dejo una serie de pasos para que puedas conseguirlo.

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El romanesco

El romanesco, es una planta de la familia de la brásicas (como la coliflor, el brócoli, la col, el repollo, etc.). Es una inflorescencia incapaz producir flores verdaderas y procede de una variedad de la coliflor, por ello, es más parecido a la forma y el sabor de esta. Su color es verde amarillento y suele ser un alimento bastante atractivo por su aspecto. La mejor época para consumirlo es el invierno.

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