Educación alimentaria
6 consejos que pueden ayudarte a disfrutar de tu alimentación sin agobiarte en un buffet libre este verano
Los buffets libres existen debido a la demanda de los consumidores, que disfrutan de la variedad y cantidad de opciones. Preparar grandes cantidades de comida permite a las empresas beneficiarse de las economías de escala, reduciendo costos por porción. Además, estos atraen a una amplia gama de clientes, incluidas familias y grupos grandes, por su diversidad de alimentos.
Por ello, para las empresas, los buffets ofrecen control de costos al comprar ingredientes a granel y reducir la necesidad de personal, aumentando los márgenes de ganancia. Asimismo, la alta rotación de mesas y la atracción de un público diverso ayudan a maximizar los ingresos.
