Hay personas que me preguntan y les resulta difícil diferenciar entre tipos de pescados, por ello, he querido crear una publicación en la que se expliquen y clasifiquen estos en función del contenido graso y analizar la composición nutricional de algunos de ellos.
Educación alimentaria
Tu plantilla de la compra semanal
¿Te gustaría tener una plantilla para poder hacer la lista de la compra semanal y que todo sea más fácil?
(más…)
Alimentos
10 de febrero Día Mundial de las Legumbres
Las legumbres son alimentos con una gran riqueza nutricional. Forman parte de la dieta humana desde hace miles de años y tienen un papel fundamental en la Dieta Mediterránea. Un consumo adecuado de estas (3-4 raciones por semana) ofrece numerosos beneficios para la salud, sobre todo, frente a enfermedades cardiovasculares, ciertos tipos de cáncer y diabetes. (más…)
Educación alimentaria
El papel de los sentidos en la alimentación
En un curso que hice hace poco sobre alimentación emocional descubrí un libro llamado «Gastrofísica», escrito por Charles Spence, del cual, hablaré en otro momento y por el que me he inspirado en hacer este artículo. En este, muestra como los sentidos se relacionan entre sí y la importancia de todos los elementos que puede haber en una comida: los colores, el ambiente, el sonido, el lugar, etc. (más…)
Otros
La importancia de la inteligencia emocional en la nutrición
He decidido hacer un artículo un poco más personal, más mío. Cuando diseñé este blog junto con las redes sociales que uso para compartir los artículos, lo hice con un objetivo, ayudar y enseñar, y es lo que quiero seguir haciendo, transmitir. (más…)
Patologías
Anorexia Nerviosa VS Bulimia Nerviosa
Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) generalmente aparecen durante la adolescencia o adultez temprana, pero también se pueden dar durante la niñez o la adultez avanzada. Son enfermedades que, en la sociedad actual, afectan a muchas personas y además, Leer más…
Alimentos
¿Te gusta el sushi?
El sushi es el plato estrella de la comida japonesa. Este producto está muy de moda en todo el mundo. Con esta publicación he querido clasificar algunos tipos de sushi, y además indicar una estimación de su composición nutricional.
Espero que os guste.
(más…)
Educación alimentaria
¿Tienes hambre o apetito?
¿Algunas vez has sentido la necesidad de comer sin tener hambre?, ¿En ocasiones has dicho «tengo hambre todo el rato»?, ¿Te has planteado la causa? Si te interesa, tan solo tienes que seguir leyendo.
(más…)
Ideas de menús
Ejemplo de menú ovolactovegetariano
Un ovolactovegetariano es aquella persona que siendo vegetariana (alimentación basada principalmente en el consumo de vegetales), admite el consumo de lácteos y huevos, además de las legumbres, los cereales, las verduras, las frutas, las semillas, los aceites y los frutos secos.
