La chirivía

La chirivía (Pastinaca Sativa), es una raíz originaria de Asia y Europa, de hecho, antiguamente se usaba como edulcorante en Europa y antes de que llegase la patata desde América, era la principal fuente de almidón y se tomaba cocida o asada.

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Dulces navideños

En estas fechas es inevitable no caer en la tentación de un dulce y much@s preguntáis por equivalencias referentes a los dulces navideños, y por ello, he querido crear este post. La publicación de hoy es una recopilación de dulces en lo que se hace una comparativa entre porciones de estos y la cantidad de azúcar que te estarías tomando.

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¿Cómo organizar los alimentos en el frigorífico?

Una buena colocación de los alimentos en el frigorífico permite que cada alimento se conserve adecuadamente y reciba el frío suficiente. Las bajas temperaturas ayudan a retrasar el crecimiento de microorganismos patógenos y retrasan la degradación de los componentes de los alimentos, y, por lo tanto, ayuda a mantener los alimentos en condiciones de seguridad durante más tiempo.

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La importancia de un Dietista-Nutricionista

Amo mi profesión.

Seis años atrás estaba perdida y no sabía hacia donde encaminar mi futuro, hasta que descubrí que existía la figura del Dietista-Nutricionista. Hoy por hoy, no me arrepiento de la decisión que tomé, y cada día me encanta más haberme dedicado a esto. Igualmente puedo decir que no ha sido fácil (ni lo es) encontrar una estabilidad con esta profesión, e incluso siempre hay incertidumbre, pero, también pienso que si se quiere, se puede, y si realmente quieres algo y hay pasión, puedes conseguirlo.

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